UA-112991086-1

קייטרינג לארועים

מארגנים אירוע מרגש? השף קרוזו מציע לכם מגוון עצום של אפשרויות למנות גורמה שישאירו לכם טעם של עוד וירגשו את אורחי האירוע שלכם במחיר ללא תחרות ועם טעם שנשאר לאורך זמן.

קייטרינג חלבי

שירותי קייטרינג חלבי ברמה חלומית, השף קרוזו יכין עבורכם מגוון של פינוקים חלביים כגון: עוגות, מאפים, שוקולדים, מגוון גבינות ויצירות אומנותיות לאירוע. שף, צוות מקצועי של טבחים ומלצרים, חומרי גלם איכותיים

קייטרינג בשרי

הקייטרינג הבשרי שלנו מבוסס על ידע של שנים רבות בצליה ובישול עם סגנונות מיוחדים כגון: דרום אמריקאי, סגנונות מזרחיים ועוד. מחירים אטרקטיביים וניסיון של שנים רבות.

אודות קרוזו קייטרינג

אם החלטתם על אירוע כגון קייטרינג, כדאי כי תיפנו אל חברות קייטרינג ידועות, כאלה העובדות כבר שנים. כזו היא חברת קרוזו קייטרינג הקיימת כבר משנת 1997. מנהל חברת הקייטרינג, הינו השף קרוזו וולפגנג, אשר הגיע מאוסטריה לישראל לאחר שסיים את לימודי השף באקדמיה הידועה באוסטריה לטבחים ושפים ובנוסף למד גם בארץ התמחות לשף סוג 4 וחבר באיגוד השפים הארצי והעולמי. תוכלו להזמין את כל סוגי המטבח, אם בסגנון הסיני, היפני, האירופאי, המרוקאי , תפריטים בשרים הכוללים אסאדו, בשרים על האש, בשרים בבישול איטי ביתי, קייטרינג חלבי ועוד. השף קרוזו הינו חבר באיגוד השפים בישראל הקייטרינג של קרוזו, מציע מגוון שירותים, הכוללים גם השכרת ציוד לקייטרינג, הפקת אירועים ועוד.

למי מיועד הקייטרינג של קרוזו?

הקייטרינג של קרוזו מיועד לאירועים פרטיים, אירועים עסקיים, אירועים משפחתיים גדולים כגון חתונות, בר או בת מצווה, בריתות ועוד. ניתן להזמין אוכל כשר וכן להזמין מאתנו אירוע מ א'-ת' הכולל דוכני מזון, מתאבנים, סלטים עשירים, מאפים, מנות עיקריות על פי התפריט שתבחרו וכן, ארוחות גורמה לאירועים מיוחדים. תוכלו לקבוע פגישה מראש ולהתרשם מהמטבח, מהתפריט שלנו וכן לטעום מהמאכלים  הטעימים והמיוחדים של חברת הקייטרינג של קרוזו. במטבח של השף קרוזו, מקפידים על חומרי גלם טריים ואיכותיים בלבד . הקייטרינג של קרוזו שירת לקוחות מוכרים כגון: הפסטיגל, אירועים שערכנו אצל אריאל שרון ז"ל,   אירועים גדולים של בנקים גדולים בארץ ועוד אוכל גם להופעות השיר שלנו, מסביב לעולם ב80 יום, היי סקול מיוזיקל, אירועי אל על, השטיח המעופף,אגודת שניר, אגד טורס. השירות של קייטרינג קרוזו הינו אדיב, מקצועי ואמין.

שף קרוזו

תעודות השף

בין לקוחותינו

אנו בשף קרוזו מציעים מגוון תפריטים בהתאמה אישית לכל סוגי האירועים

  קייטרינג שף ודוכני מזון

מגוון מנות מיד השף

תפריטים בהתאמה אישית

ניסיון רב עם כל סוגי המטבחים

מחירים ללא מתחרים

תפריט קייטרינג לאירוע חלבי

עמדת באגט/קרואסונים פרונטלית

1.במגוון מילויים:סלט ביצים,סלט אבוקדו,סלט טונה,גבינת שמנת,אנטי פסטי וירקות טריים.

2. סלמון, פוקאצ'ות ופיצות במגוון תוספות ורטבים

 תוספות

1.פסטה ברגים צבעונית עם עגבניות וגבינה מוקרמת.

2.רביולי בטטה עם חלב קוקוס.

3.תפו"א אדמה ובטטה עם שמנת וקאוויר.

4.קישים אישיים-כרובית,פטריות,בצל,כרישה,עגבניות וגבינה.

5.שקשוקה

תפריט סלטים

1.סלט קיסר-חסה בייבי גרגירי לימון,גבינה מגורדת קרוטונים ואגוזים.

2.סלט טונה לימון,שמן זית,עגבניות ומלפפון.

3.סלט בטטה

4.ירקות חתוכים טריים.

מבחר סוגי לחמים כפריים

בליווי ממרחים: שום קונפי, ממרח זיתים, שמן זית חומץ בלסמי.

קינוחים מבית קונדיטור מובחר

עוגת גבינה חמה/קרה

טירמיסו

פנקוטה

פינה איטלקית-טאבון פוקאצ'ות/פיצות

טאבון פוקצ'ות: פוקצ'ות חמות וטריות שנאפות במקום ולעיני האורחים בתוספת פסטו, ממרח זיתים, שמיר, ממרח עגבניות מיובשות ,

אנטיפסטי, שמן זית, ירקות ,בטטה,בצל,פטריות.

אפשרות למגוון סוגי גבינות.

עמדת באגט/קרואסונים/סנדוויצ'ונים פרונטלית

1.במגוון מילויים:סלמון,סלט ביצים,סלט אבוקדו,סלט טונה,גבינת שמנת,אנטי פסטי וירקות טריים.

3 תוספות לבחירה

1.פסטה ברגים צבעונית עם עגבניות וגבינה מוקרמת.

2.רביולי בטטה/תרד עם חלב קוקוס.

3.תפו"א אדמה ובטטה עם שמנת וקאוויר.

4.קישים אישיים-כרובית,פטריות,בצל,כרישה,עגבניות וגבינה.

5.שקשוקה.

 

סלטים

1.סלט קיסר-חסה בייבי גרגירי לימון,גבינה מגורדת קרוטונים ואגוזים.

2.סלט טונה לימון,שמן זית,עגבניות ומלפפון.

3.סלט בטטה

4.ירקות חתוכים טריים.

מבחר סוגי לחמים כפריים

בליווי ממרחים: שום קונפי, ממרח זיתים, שמן זית חומץ בלסמי.

3 קינוחים לבחירה מבית קונדיטור מובחר:

עוגת גבינה חמה/קרה

טירמיסו

פנקוטה

תותים מצופים שוקולד עם קצפת

פאי פקאן

שטרודל תפוחים

טראפלס

בראוניז

סופלה שוקולד

פינה איטלקית-טאבון פוקאצ'ות/פיצות

טאבון פוקצ'ות: פוקצ'ות חמות וטריות שנאפות במקום ולעיני האורחים בתוספת פסטו, ממרח זיתים, שמיר, ממרח עגבניות מיובשות ,

אנטיפסטי, שמן זית, ירקות ,בטטה,בצל,פטריות.

אפשרות למגוון סוגי גבינות.

עמדת באגט/קרואסונים/סנדוויצ'ונים פרונטלית

1.במגוון מילויים:סלמון,סלט ביצים,סלט אבוקדו,סלט טונה,גבינת שמנת,אנטי פסטי וירקות טריים.

3 תוספות לבחירה

1.פסטה ברגים צבעונית עם עגבניות וגבינה מוקרמת.

2.רביולי בטטה/תרד עם חלב קוקוס.

3.תפו"א אדמה ובטטה עם שמנת וקאוויר.

4.קישים אישיים-כרובית,פטריות,בצל,כרישה,עגבניות וגבינה.

5.שקשוקה.

 

סלטים

1.סלט קיסר-חסה בייבי גרגירי לימון,גבינה מגורדת קרוטונים ואגוזים.

2.סלט טונה לימון,שמן זית,עגבניות ומלפפון.

3.סלט בטטה

4.ירקות חתוכים טריים.

מבחר סוגי לחמים כפריים

בליווי ממרחים: שום קונפי, ממרח זיתים, שמן זית חומץ בלסמי.

3 קינוחים לבחירה מבית קונדיטור מובחר:

עוגת גבינה חמה/קרה

טירמיסו

פנקוטה

תותים מצופים שוקולד עם קצפת

פאי פקאן

שטרודל תפוחים

טראפלס

בראוניז

סופלה שוקולד

תפריט חתונה תפריט קייטרינג לחתונה

 

קבלת פנים – 2 לבחירה

עמדת מעדנייה

מבחר לחמי שאור לצד ג'בטות ולחמי פרנה מרוקאיים

ממרחים:

פסטו, ממרח לימונים כבושים, ממרח זיתים.

נקניקים: כתף בקר, סלמי,  פסטרמה הודו

צנצנות של: טונה כבושה בשמן זית, הרינג, מקרל מעושן ובצל כבוש, אנשובי כבושים עם בצלצלי פנינה, עגבניות לחות ולימון כבוש,

מבחר זיתים כבושים, ארטישוק בשמן זית וטימין, שום קונפי

הישראלית

קבבוני כבש עסיסיים ממולאים עם טחינה בשילוב ירק טרי, מוגש על מצע של בורגול אוורירי.

סינטה צרובה

סינטה בקר צרובה על פלנצ'ה לוהטת, סלט חם של עדשים שחורים, בצל אדום, קרם אפונה ויין אדום

 

שווארמה

טורטיה שווארמה, בליווי טחינה/עמבה בצל קצוץ ופטרוזיליה קצוצה, בתוספת חמוצים

פינה איטלקית

טאבון פוקצ'ות: פוקצ'ות חמות וטריות שנאפות במקום ולעיני האורחים בתוספת פסטו, ממרח זיתים, שמיר, ממרח עגבניות מיובשות ,

אנטיפסטי, שמן זית, ירקות ועוד….

מן הים פיש אנד צ'יפס

פילה ברבוניה מטוגן, מוגש על עלי בייבי בשני רטבים: חרדמל מיונז/ סלסה פיקנטית בתוספת צ'יפס

דים סאם

דים סאם מאודים צמחוני ובשרי, בליווי רטבים

טורטייה מקסיקנית

טורטייה מקסיקנית במילוי תבשיל צ'ילי קונקרנה  וגואקמולי. בליווי טבסקו.

טורטייה צמחונית במילוי ירקות מוקפצים

עמדת סושי

עמדת סושי דגים/צמחוני בהכנה פרונטלית כולל רטבים של סויה,ספייסי מיונז וטריאקי,בליווי ג'ינג'ר ווואסבי

סלטים בכוסות שוט אישיות

סלט פאטוש

 סלט גזר עם אננס

סלט טאבולה

 מסתובבים בקבלת הפנים

3 מתאבנים לבחירה

אמפנדס במילוי בשר בקר/ תירס/פטריות

ברוסקטה סביצ'ה סלמון טבסקו במיץ הדרים

ברוסקטה פלפלים קלויים, אנשובי ואורגנו

גלילות חצילים ברוטב פסטו

ממרח כבדי עוף על מצע קרוסטיני בזיגוג ריבת בצל

סביצ'ה לברק ועשבי תיבול, מוגש על מצע של סלק אדום

פילה ברבוניה מטוגן, מוגש על עלי בייבי ברוטב חרדל מיונז/סלסה פיקנטית

שיפודי יקיטורי סלמון במרינדה הבית

שיפודי יקיטורי פרגיות

חגיגת בשרים דרום אמריקאית

3 בשרים לבחירה

הבשרים נעשים בצליה איטית על גריל דרום אמריקאי מול האורחים

מוגש בפריסה לעיני האורחים

נתח שלם של אנטרקוט צלוי/מעושן מצופה גרגירי חרדל, פלפל שחור טחון טרי ועלי רוזמרין, מוגשים בכל מידות הצלייה:MR/M/MW/MD

אסאדו עגל מעושן משובץ בשיני שום

נתחי סינטה ברוטב צ'ימצ'ורי, מוגשים בכל מידות הצלייה: MR/M/MW/MD

דג סלמון מעושן/ אפוי

חזה מולארד בדבש בתוספת תשלום

צלעות כבש עסיסיות בתוספת תשלום

מנה צמחונית: בהזמנה מראש- דג סלמון אפוי בעשבי תיבול או קיש

מרגז – נקניקיות בקר פיקנטיות בסגנון מזרחי

סטייק פרגית ברוטב צ'ילי מתוק/ רוטב ברביקיו/ עשבי תיבול

צ'וריסוס אנגוס מבשר בקר מתובל בסגנון ארגנטינאי צלויות בגריל

קבב מבשר בקר וטלה עם בצל טרי, פטרוזיליה ובזיל צלויות בגריל

3 תוספות לבחירה

אורז לבן בתוספת פירות יבשים

אורז עם פיסטוק קלוי ושמיר

ארטישוק – תחתיות ארטישוק מוקפצות בשמן זית, פטריות ופלפלים

דואט שעועית ירוקה עם ארטישוק, פטריות ופלפלים

דואט תפוח אדמה ובטטה עם שום, שמן זית ורוזמרין

מג'דרה – אורז פרסי עם עדשים חומות ותבלינים

שעועית ירוקה מוקפצת בשמן זית ומלח גס

תפוחי אדמה אפויים בתנור, מתובלים בשיני שום שלמות וגבעולי רוזמרין

אורז קטניות – שעועית לבנה ואדומה, גרגירי חומוס, בצל מטוגן, גזר וסלרי

פד תאי אטריות אורז מוקפץ עם ירקות שדה בסגנון תאילנדי

רביולי תרד\בטטה\תפ"א ברוטב עגבניות זיתי קלמטה ובזיל

תפריט סלטים

6 לבחירה(לא כולל חומוס טחינה וחמוצים)

בורגול עם פטרוזיליה טחונה, זיתי קלמטה, עגבניות מיובשות ובצלצלי פנינה

חציל בלאדי קלוי על אש גלויה: מוגש בשמן זית, פלפל גרוס לצד טחינה

מגוון של ירקות אנטיפסטי: שומר, חצילים, קישואים, פלפלים בשלושה צבעים ופלפלים חריפים

סלט גזר מקלות פיקנטי עם אננס ועלי בצל ירוק

סלט גרגירי חומוס עם עלי בייבי, פטרוזיליה, בצל ירוק, כוסברה

סלט וולדורף תפוחים אננס, סלרי, אגוזים ומיונז

סלט חמוצי הבית

סלט טבולה ירקות עם בצל סגול, פלפלים ירוקים, פטרוזיליה נענע וצנוברים בשמן זית

סלט כרוב אסיאתי עם חומץ בלסמי משובח, שמן שומשום וסילאן תמרים  בליווי  אגוזים קלויים

סלט נבטים חמצמץ עם קשיו וחמצויות מיובשות

סלט עלי חסה, פטריות טריות ותפוחי עץ ירוקים ברוטב ויניגרט הדרים

סלט פאטוש ירוק, מבחר עשבי תיבול עם שקדים וצנוברים

סלט פיטריות מוקפצות בשמן סומסום, ערמונים ונבטים

סלט שעועית ירוקה בתוספת פיטריות מוקפצות, שקדים קלויים ושומשום

סלט שרי עם נבטים, זיתים מגולענים שחורים, בוטנים, בזיליקום, עלי בצל ירוק

עלי בייבי עם קרוטונים ופרי העונה ברוטב ויניגרט קלאסי

עלי תרד צעירים עם קוביות בטטה עם אגסים מקורמלים

קישואים מטוגנים קלות בשילוב עלי נענע וחומץ בלסמי

מבחר סוגי לחמים כפריים

בליווי ממרחים: שום קונפי, ממרח זיתים, שמן זית חומץ בלסמי

4 קינוחים אישיים מבית קונדיטור מובחר(כולל פירות העונה ללא בחירה)

בהגשה למרכז השולחן

מלבי – מילפוי של מלבי עם מי ורדים ווניל מוגש על טוויל שקדים

קראנץ' בוטנים – מילפוי של טופי וניל, קראנץ' בוטנים ושוקולד מריר

קראנץ' נוגט – פאט סבלה, קרם נוגט וגנאש שוקולד מריר

פנה קוטה קסיס – תחתית פיננסייר, פנה קוטה וג'לי קסיס ופירות יער.

מיני טארט תפוחים – טארט שקדים עם תפוחים, וניל וקינמון

מיני טארט פטל – טארט שקדים עם פטל אדום

מיני טארט אגוזים ושקדים

קרם ברולה- ג'ינג'ר, למון גראס, ופטל על בסיס פיננסייר שקדים ווניל

קראמבל אישי- טארט תפוחים ופירות יער עם קינמון ווניל, פאט סבלה ושטרויזל

טראפל וויסקי ושוקולד מריר/ טראפל שוקולד מריר וקסיס

מיני סופלה שוקולד חם

צ'ורוס ספרדי מטוגן במקום בליווי ריבת חלב, קרם פטיסייר, חלבה (בתנאי שקיים תלת פאזי 16 אמפר)

קינוחים בהגשה במזנון

שעות הגשה בחתונה/בר מצווה

קבלת פנים-שעה

מנה עיקרית-שעתיים/שעתיים עשרים

מנה אחרונה-שעה וחצי

מגוון מנות גורמה מיד השף

  • דים סאם במגוון מילויים ( ירקות מאודים וסוגי דגים )
  • קבבוני טלה על מקל קינמון
  • פיש & צ'יפס: אצבעות דג בליווי תפו"א בקייג'ין ברוטב איולי
  • פאייה תבשיל אורז עם ירקות וזעפרן
  • טורטיה צ'ילי קון קארני (שעועית אדומה) סלסה תירס | עגבניות במילוי עוף | בקר ונאצ'וס
  • עמדת גריל שיפודי פרגית | אנטריקוט בליווי חומוס, סלט ירקות ומיני פיתות
  • קרוסטיני על הגריל בליווי טפנד חצילים, טפנד זיתים ופלחי עגבנייה
  • פוקצות בטאבון עם ממרחים ותוספות, מול עיני האורחים
  • קרוסטיני פטה כבד על ריבת בצל
  • פלאפל דג עם טחינה אדומה וסלסת עגבניות
  • דג סלומון בטמפורה על מצע אטריות אורז
  • סביצ'יה דג סלומון בליווי אפרסמון, אגס וגרעיני רימון ( עונתי )
  • קרפצ'יו בקר עם רוקט שמן זית ומלח ים אטלנטי
  • אמפנדס במילוי חומוס / בשר / פטריות, בנגיעת טחינה ירוקה
  • פטריות שמפניון בציפוי טמפורה ורוטב איולי
  • סיגר ממולא חזה אווז ועטוף בצק פילו
  • יקיטורי נקניקיית צ'וריסוס עסיסית, בזילוף צ'ימצ'ורי וחרדל

תפריט קייטרינג לבר מצווה/שבת חתן

לחץ כאן להורדת  גרסא להדפסה – בר מצווה 

 

 דוכני מזון לבחירה

עמדת מיני המבורגר

מיני המבורגר בקר, המוגש בלחמנייה עגולה

ירקות פרוסים – חסה, עגבנייה וטבעות בצל טרי ומבחר רטבים.

ההמבורגר נצלה על האש בזמן האירוע ומוגש טרי ועסיסי.

על הבר נגיש רטבים: קטשופ, חרדל ומיונז.

עמדת Hot Dog

נקניקיית  בלחמנייה עם שומשום.

על הבר נגיש: כרוב כבוש ורטבים: קטשופ, חרדל ומיונז

עמדת פלאפל

כדורי פלאפל במתכון ביתי, מטוגן במקום ומוגש בחצאי פיתות לצד טחינה, סלט ערבי קצוץ דק, כרוב כבוש

וקוביות מלפפון חמוץ. 

עמדת איטלקית

טאבון פוקצ‘ה

מבחר עשיר של טעמים מהטאבון

פוקצ‘ה במבחר טעמים טבעיים עם שמן זית, זעתר, שומשום, רוזמרין, שום, זיתים ועוד.

בנוסף נגיש לאורחים :

פוקצ‘ה פסטו בתוספת פטריות שמפניון ופלפלים.

פוקצ‘ה עגבניות בתוספת בצל מתובל ,זיתים ובזיליקום.

פוקצ‘ה אנטי פסטי – בטטה בתוספת חציל קלוי ובצל ירוק.

פוקצ‘ה שום ירוק בתוספת זיתים שחורים.

עמדת טורטיות

בר טורטיות פרונטלי ממנו נגיש טורטיה עם:

צ‘ילי קון קרנה/צמחוני.

גוואקמולי.

רוטב מקסיקני.

ירקות טריים.

עמדת פיש&צ'יפס

פיש & צ'יפס – מוגש בקונוס

פילה ברבונייה בבלילה מוגש בליווי פלח לימון, רוטב איולי וצ'ילי מתוק

עמדת שווארמה

מוגש לצד טחינה ביתית, עמבה,

שווארמה הודו עסיסית המסתובבת על שיפוד ונחתכת לעיני האורחים,

מוגשת עם מגוון סלטי הבית.

עמדת שניצליה

מוגש בבאגט

 צ'יפס בליווי מגוון רטבים

    שניצלונים מניתחי עוף.

עמדת סביח

עמדת סביח מפנקת,עם ביצה חצילים וחומוס

עמדת סושי

עמדת סושי צמחוני/דגים בהכנה פרונטלית מול הלקוחות

עמדת מוקפץ/נודלס

מגוון רחב של פסטות ומוקפצים במגוון וריאציות

סלטים לבחירה

סלט בורגול

סלט חציל בלאדי

יקות אנטיפסטי

סלט גזר

סלט חומוס

סלט חמוצי הבית

סלט טבולה

סלט כרוב אסיאתי

סלט נבטים

סלט חסה

סלט ירקות

סלט עגבניות שרי

סלט קישואים

ועוד מגוון רחב…

תוספות לבחירה- 

אורז לבן בתוספת פירות יבשים

אורז עם פיסטוק קלוי ושמיר

דואט שעועית ירוקה עם ארטישוק

דואט תפוח אדמה ובטטה

מג'דרה

שעועית ירוקה מוקפצת

תפוחי אדמה אפויים בתנור

אורז קטניות

מוקפץ אסיאתי

רביולי במגוון וריאציות  

תפריט ילדים: 

שניצלונים

המבורגר

צ'יפס

מוקפץ

מגוון של מנות אחרונות לבחירה:

מלבי

קראנצ' בוטנים

קראנצ' נוגט

טארט בטעמים

קרם ברולה

קראמבל אישי

טראפל שוקולד

מיני סופלה שוקולד חם

צ'ורוס ספרדי

פירות העונה

פנקייקים

ואפל בלגי על מקל

קרפ

שיערות סבתא

פופקורן

קינוחים בהגשה במזנון

 


 תפריט אירוע חברה-עמדות מזון וקינוחים 

3 עמדות מזון לבחירה:

הישראלית

קבבוני כבש עסיסיים ממולאים עם טחינה בשילוב ירק טרי, מוגש על מצע של בורגול אוורירי.

סינטה צרובה

סינטה בקר צרובה על פלנצ'ה לוהטת, סלט חם של עדשים שחורים, בצל אדום, קרם אפונה ויין אדום

שווארמה

טורטיה שווארמה, בליווי טחינה/עמבה בצל קצוץ ופטרוזיליה קצוצה, בתוספת חמוצים

פינה איטלקית-טאבון פוקאצ'ות/פיצות

טאבון פוקצ'ות: פוקצ'ות חמות וטריות שנאפות במקום ולעיני האורחים בתוספת פסטו, ממרח זיתים, שמיר, ממרח עגבניות מיובשות ,

אנטיפסטי, שמן זית, ירקות ועוד….

מן הים פיש אנד צ'יפס

פילה ברבוניה מטוגן, מוגש על עלי בייבי בשני רטבים: חרדמל מיונז/ סלסה פיקנטית בתוספת צ'יפס

דים סאם

דים סאם מאודים צמחוני ובשרי, בליווי רטבים

טורטייה מקסיקנית

טורטייה מקסיקנית במילוי תבשיל צ'ילי קונקרנה  וגואקמולי.

טורטייה צמחונית במילוי ירקות מוקפצים ושתי סלטים מקסיקנים

עמדת סושי

עמדת סושי דגים/צמחוני בהכנה פרונטלית כולל רטבים של סויה,ספייסי מיונז וטריאקי,בליווי ג'ינג'ר ווואסבי

דוכן מוקפצים

אטריות מוקפצות עם ירקות ועוף או צמחוני בנוסח אסיאתי עם שתי סלטים אסיאתים ורטבים

עמדת סביח

מוגש עם ביצה קשה,חצילים,חומוס חריף ומלפפון חמוץ

דוכן פלאפל

פלאפל ביתי מטוגן במקום ומוגש בחצאי פיתות לצד טחינה וחומוס ,סלט ערבי קצוץ דק וקוביות מלפפון חמוץ

2 קינוחים לבחירה:

מלבי

פנקייקים

ואפל בלגי

פירות העונה

צ'ורוס ספרדי

בראוניז

עוגות-מוס שוקולד/פסיפלורה


הצעה של 3 תפריטים לאירוע ברבקיו

         

תפריט ברבקיו בסיסי 

בשרים-3 לבחירה:

כנפיים

שוקיים

קבב

שיפודי עוף

המבורגר(100 גרם)

חזה עוף

שאוורמה על הפלאנצ'ה

סלטים:

סלט ירקות

סלט קולסלאו

חמוצים

חומוס

טחינה

 

תוספות-2 לבחירה:

נודלס מוקפץ אסיאתי

תפוחי אדמה

אורז

 

מנה אחרונה:

אבטיח

מלון

מלבי(פרווה)

 

 תפריט ברבקיו פרימיום

בשרים-3 לבחירה:

קבב

סטייק פרגית

שיפודי פרגית

שוקיים

אסאדו

המבורגר(200 גרם)

 

סלטים-

סלט עגבניות שרי

סלט סלרי

סלט ירקות

סלט חסה ועליי בייב

חצילים וטחינה

סלט שורשים

חומוס

תוספות-3 לבחירה:

תפוחי אדמה

נודלס

אורז

שעועית ירוקה

ירקות גריל(אנטיפסטי)

 

מנה אחרונה-

סופלה

פירות 

 

תפריט ברבקיו סופר פרימיום

 

בשרים-3 לבחירה:

אנטריקוט(עמדת פריסה)

סטייק פרגית

דג על האש

אסאדו

מיני המבורגר/קבב

 

סלטים-

סלט עגבניות שרי

סלט סלרי

סלט ירקות

סלט חסה ועליי בייב

חצילים וטחינה

סלט שורשים

חומוס

 

תוספות-3 לבחירה:

תפוחי אדמה

נודלס

אורז

שעועית

ירקות גריל(אנטיפסטי)

 

מנה אחרונה-4 לבחירה:

עוגת מוס שוקולד

עוגת פסיפלוגה

סופלה שוקולד

פירות

קרם ברולה

ואפל בלגי

קרם חלווה

שטרולד/קרמבל תפוחים

פאי אגוזים

בראוניז

המחיר:100 ש"ח לאדם(במידה ותרצו לשדרוג לקבלת פנים של טאבון פוקאצ'ות/דים סאם התוספת הינה 5 ש"ח לאדם).

  

*המחירים הינם כוללים כלי חד"פ,במידה ותרצו לשדרג לרב פעמי בתיאום מראש.

*המחירים אינם כוללים מע"מ

*המחיר כולל אנשי צוות,חומרי גלם טריים וכלי חד"פ איכותיים.

*במידה ותיהיה עלייה  בכמות המוזמנים הלקוח יחוייב עבור כל אורח בתוספת תשלום.

שעות הגשה לאירוע של 4 שעות(אם האירוע הינו רק דוכנים זמני ההגשה תלויים בזמני האירוע):

קבלת פנים-40 דקות/שעה(אם ישנה קבלת פנים)

מנה עיקרית-שעתיים/שעתיים עשרים

מנה אחרונה-שעה

תפריט ילדים

תפריט ילדים מורחב:

עיקרית

בחירה של 1:מבורגר/שיפודים

בחירה של 1:שניצלונים/פילה עוף

תוספות:צ'יפס,פסטה מוקפץ

סלטים:סלט קולסלאו,סלט ירקות

מנה אחרונה:פנקייקים 

תפריט ילדים מצומצם (כחלק מברבקיו/תוספת לאירוע)

המבורגר

שניצלונים

צ'יפס

מוקפץ

דוכן פוקאצ'ות


תפריט דוכנים – עמדות לבחירה

אנטריקוט בפיתה
מניפות אנטריקוט אנגוס בליווי סלט עגבניות צלויות ופלפלים או רוטב צ'ימיצ'ורי

עמדה ארגנטינאית
צ'וריפן מאכל רחוב מסורתי היישר מסמטאות בואנוס איירס. צ'וריסוס ארגנטינאי מוגש בחצאי באגט –
עם רוטב
צ'ימיצ'ורי או סלסה קריושה )עגבניות, פלפלים וחומץ(
המעשנת
נתח שלם של אסאדו משובץ בשיני שום ורוזמרין
נתח שלם של אנריקוט מצופה גרגירי חרדל ומתובל במלח ים אטלנטי
מוגש לצד שעועית ירוקה מוקפצת

מן הים
פילה דג מושט צרוב על הפלנצ'ה בעשייה פרונטלית
עמדת מיני המבורגר
הגשת מיני המבורגר בקר באיכות גבוהה
מיני המבורגר בקר, המוגש בלחמנייה אמריקאית עגולה ) 4 אינץ‘(.
ירקות פרוסים חסה, עגבנייה וטבעות בצל טרי ומבחר רטבים. –
ההמבורגר נצלה על האש בזמן האירוע ומוגש טרי ועסיסי.
על הבר נגיש רטבים: קטשופ, חרדל ומיונז.
Chicken סנדוויץ‘
חזה עוף המוגש בלחמנייה עגולה עם שומשום.
ירקות פרוסים: חסה, עגבנייה, טבעות בצל טרי ומבחר רטבים.
חזה העוף נצלה על האש בזמן האירוע.
Wings ברטבים
כנפיים עסיסיות על האש עם רטבי הבית

עמדת Hot Dog
נקניקיית בלחמניית אצבע עם שומשום.
על הבר נגיש: כרוב כבוש ורטבים: קטשופ, חרדל ומיונז.

עמדת פלאפל
כדורי פלאפל במתכון ביתי, מטוגן במקום ומוגש בחצאי פיתות לצד טחינה לבנונית, סלט ערבי קצוץ דק,
כרוב כבוש
וקוביות מלפפון חמוץ.
סינטה צרובה
סינטה בקר צרובה על פלנצ'ה לוהטת, סלט חם של עדשים שחורים, בצל אדום, קרם אפונה ויין אדום
החומוסיה
החומוס יוגש בבר מעוצב שעליו יוצבו:
גרגיר חומוס בלאדי , חמוצים ,פטריות, טחינה, פול, בשר טחון,
מיני פיתות
אפשרות של ביצה קשה ומטוגנים)פלאפל,מיני קובה,סיגרים,פסטלים(

עמדת פוקצ'ה
טאבון פוקצ‘ה
מבחר עשיר של טעמים וניחוחות היישר מהטאבון…
פוקצ‘ה במבחר טעמים טבעיים עם שמן זית, זעתר, שומשום, רוזמרין, שום, זיתים ועוד.
בנוסף נגיש לאורחים הרכבים מעולים כגון:
פוקצ‘ה פסטו בתוספת פטריות שמפניון ופלפלים.
פוקצ‘ה עגבניות בתוספת בצל מתובל ,זיתים ובזיליקום.
פוקצ‘ה אנטי פסטי בטטה בתוספת חציל קלוי ובצל ירוק. –
פוקצ‘ה שום ירוק בתוספת זיתים שחורים.

עמדת טורטיות
בר טורטיות פרונטלי ממנו נגיש טורטיה עם:
צ‘ילי קון קרנה/צמחוני/מקסיקני
גוואקמולי.
רוטב מקסיקני ו 2 סלטים מקסיקנים
פיש & צ'יפס מוגש בקונוס –
פילה ברבונייה בבלילה מוגש בליווי פלח לימון, רוטב איולי וצ'ילי מתוק

עמדת מעדנייה
מבחר לחמי שאור לצד ג'בטות ולחמי פרנה מרוקאיים
ממרחים: פסטו, ממרח לימונים כבושים, ממרח זיתים.
נקניקים: כתף בקר, סלמי, פסטרמה הודו
צנצנות של: טונה כבושה בשמן זית, הרינג, מקרל מעושן ובצל כבוש, אנשובי כבושים עם בצלצלי פנינה,
עגבניות לחות
ולימון כבוש, מבחר זיתים כבושים, ארטישוק בשמן זית וטימין, שום קונפי.

עמדת שווארמה
מוגש לצד טחינה ביתית, עמבה,
שווארמה הודו עסיסית המסתובבת על שיפוד ונחתכת לעיני האורחים,
מוגשת עם מגוון סלטי הבית.

עמדת פוד בר –
שיפודי יקיטורי אנטריקוט עם אננס
שיפודי יקיטורי פרגיות ברוטב הבית
עוף שלם מעושן
עוף שלם צלוי בתנור עישון בסגנון שוק איטלקי
מאסיה הרחוקה
אטריות פתאי מוקפצים עם ירקות ונתחי עוף בתיבול אסיאתי
בליווי רטבים: צ'ילי מתוק, סוייה, טריאקי
שניצליה
מוגש בקונוסים
סטייק צ'יפס בליווי קטשופ, מיונז
שניצלונים מניתחי עוף
סביח
עם ביצה,חצילים וחומוס

עמדת שקשוקה
מוכן במקום מביצים טריות ועגבניות מובחרות


עמדה אסיאתית
עמדת סושי צמחוני/דגים בהכנה פרונטלית מול הלקוחות
דים סאם
נודלס אסייתי
שיפודי יקיטורי
סנדוויץ מטר
חלבי או בשרי
פיתה דרוזית עם לבנה ותוספות
מטוגנים
פסטלים/סיגרים
עמדת מוקפצים/נודלס
מגוון רחב של פסטות ומוקפצים בעשייה מיוחדת
מוקפץ אסייתי/רוטב עגבניות/שום ושמן זית/שמנת

עמדת קינוחים
קינוחים אישיים מבית קונדיטור מובחר בהגשה למרכז השולחן
מלבי מילפוי של מלבי עם מי ורדים ווניל מוגש על טוויל שקדים –
קראנץ' בוטנים מילפוי של טופי וניל, קראנץ' בוטנים ושוקולד מריר –
קראנץ' נוגט פאט סבלה, קרם נוגט וגנאש שוקולד מריר –
קאפקייקס מוסים בטעמים
מיני טארט תפוחים טארט שקדים עם תפוחים, וניל וקינמון –
מיני טארט פטל טארט שקדים עם פטל אדום –
מיני טארט אגוזים ושקדים
קרם ברולה ג'ינג'ר, למון גראס, ופטל על בסיס פיננסייר שקדים ווניל –
קראמבל אישי טארט תפוחים ופירות יער עם קינמון ווניל, פאט סבלה ושטרויזל –
טראפל וויסקי ושוקולד מריר/ טראפל שוקולד מריר וקסיס
מיני סופלה שוקולד חם
צ'ורוס ספרדי מטוגן במקום בליווי ריבת חלב, קרם פטיסייר, חלבה )בתנאי שקיים תלת פאזי 16 אמפר(
פירות העונה
פנקייקים
ואפל בלגי על מקל
קרפ
מכונת סוכר שיערות סבתא
פופקורן
בראוניז
פאי פקאן

צוות מטבח מקצועי – שף, סו שף, גרילמן ומנהל מטבח.

 

 

 

 

 

תפריט בהתאמה אישית

קייטרינג שף ודוכני מזון

מגוון מנות מיד השף

מחירים ללא מתחרים

 

 

 

 

 

 

 

 

 

תפריט חתונה תפריט קייטרינג לחתונה

 

קבלת פנים – 2 לבחירה

עמדת מעדנייה

מבחר לחמי שאור לצד ג'בטות ולחמי פרנה מרוקאיים

ממרחים:

פסטו, ממרח לימונים כבושים, ממרח זיתים.

נקניקים: כתף בקר, סלמי,  פסטרמה הודו

צנצנות של: טונה כבושה בשמן זית, הרינג, מקרל מעושן ובצל כבוש, אנשובי כבושים עם בצלצלי פנינה, עגבניות לחות ולימון כבוש,

מבחר זיתים כבושים, ארטישוק בשמן זית וטימין, שום קונפי

הישראלית

קבבוני כבש עסיסיים ממולאים עם טחינה בשילוב ירק טרי, מוגש על מצע של בורגול אוורירי.

סינטה צרובה

סינטה בקר צרובה על פלנצ'ה לוהטת, סלט חם של עדשים שחורים, בצל אדום, קרם אפונה ויין אדום

 

שווארמה

טורטיה שווארמה, בליווי טחינה/עמבה בצל קצוץ ופטרוזיליה קצוצה, בתוספת חמוצים

פינה איטלקית

טאבון פוקצ'ות: פוקצ'ות חמות וטריות שנאפות במקום ולעיני האורחים בתוספת פסטו, ממרח זיתים, שמיר, ממרח עגבניות מיובשות ,

אנטיפסטי, שמן זית, ירקות ועוד….

מן הים פיש אנד צ'יפס

פילה ברבוניה מטוגן, מוגש על עלי בייבי בשני רטבים: חרדמל מיונז/ סלסה פיקנטית בתוספת צ'יפס

דים סאם

דים סאם מאודים צמחוני ובשרי, בליווי רטבים

טורטייה מקסיקנית

טורטייה מקסיקנית במילוי תבשיל צ'ילי קונקרנה  וגואקמולי. בליווי טבסקו.

טורטייה צמחונית במילוי ירקות מוקפצים

עמדת סושי

עמדת סושי דגים/צמחוני בהכנה פרונטלית כולל רטבים של סויה,ספייסי מיונז וטריאקי,בליווי ג'ינג'ר ווואסבי

סלטים בכוסות שוט אישיות

סלט פאטוש

 סלט גזר עם אננס

סלט טאבולה

 מסתובבים בקבלת הפנים

3 מתאבנים לבחירה

אמפנדס במילוי בשר בקר/ תירס/פטריות

ברוסקטה סביצ'ה סלמון טבסקו במיץ הדרים

ברוסקטה פלפלים קלויים, אנשובי ואורגנו

גלילות חצילים ברוטב פסטו

ממרח כבדי עוף על מצע קרוסטיני בזיגוג ריבת בצל

סביצ'ה לברק ועשבי תיבול, מוגש על מצע של סלק אדום

פילה ברבוניה מטוגן, מוגש על עלי בייבי ברוטב חרדל מיונז/סלסה פיקנטית

שיפודי יקיטורי סלמון במרינדה הבית

שיפודי יקיטורי פרגיות

חגיגת בשרים דרום אמריקאית

3 בשרים לבחירה

הבשרים נעשים בצליה איטית על גריל דרום אמריקאי מול האורחים

מוגש בפריסה לעיני האורחים

נתח שלם של אנטרקוט צלוי/מעושן מצופה גרגירי חרדל, פלפל שחור טחון טרי ועלי רוזמרין, מוגשים בכל מידות הצלייה:MR/M/MW/MD

אסאדו עגל מעושן משובץ בשיני שום

נתחי סינטה ברוטב צ'ימצ'ורי, מוגשים בכל מידות הצלייה: MR/M/MW/MD

דג סלמון מעושן/ אפוי

חזה מולארד בדבש בתוספת תשלום

צלעות כבש עסיסיות בתוספת תשלום

מנה צמחונית: בהזמנה מראש- דג סלמון אפוי בעשבי תיבול או קיש

מרגז – נקניקיות בקר פיקנטיות בסגנון מזרחי

סטייק פרגית ברוטב צ'ילי מתוק/ רוטב ברביקיו/ עשבי תיבול

צ'וריסוס אנגוס מבשר בקר מתובל בסגנון ארגנטינאי צלויות בגריל

קבב מבשר בקר וטלה עם בצל טרי, פטרוזיליה ובזיל צלויות בגריל

3 תוספות לבחירה

אורז לבן בתוספת פירות יבשים

אורז עם פיסטוק קלוי ושמיר

ארטישוק – תחתיות ארטישוק מוקפצות בשמן זית, פטריות ופלפלים

דואט שעועית ירוקה עם ארטישוק, פטריות ופלפלים

דואט תפוח אדמה ובטטה עם שום, שמן זית ורוזמרין

מג'דרה – אורז פרסי עם עדשים חומות ותבלינים

שעועית ירוקה מוקפצת בשמן זית ומלח גס

תפוחי אדמה אפויים בתנור, מתובלים בשיני שום שלמות וגבעולי רוזמרין

אורז קטניות – שעועית לבנה ואדומה, גרגירי חומוס, בצל מטוגן, גזר וסלרי

פד תאי אטריות אורז מוקפץ עם ירקות שדה בסגנון תאילנדי

רביולי תרד\בטטה\תפ"א ברוטב עגבניות זיתי קלמטה ובזיל

תפריט סלטים

6 לבחירה(לא כולל חומוס טחינה וחמוצים)

בורגול עם פטרוזיליה טחונה, זיתי קלמטה, עגבניות מיובשות ובצלצלי פנינה

חציל בלאדי קלוי על אש גלויה: מוגש בשמן זית, פלפל גרוס לצד טחינה

מגוון של ירקות אנטיפסטי: שומר, חצילים, קישואים, פלפלים בשלושה צבעים ופלפלים חריפים

סלט גזר מקלות פיקנטי עם אננס ועלי בצל ירוק

סלט גרגירי חומוס עם עלי בייבי, פטרוזיליה, בצל ירוק, כוסברה

סלט וולדורף תפוחים אננס, סלרי, אגוזים ומיונז

סלט חמוצי הבית

סלט טבולה ירקות עם בצל סגול, פלפלים ירוקים, פטרוזיליה נענע וצנוברים בשמן זית

סלט כרוב אסיאתי עם חומץ בלסמי משובח, שמן שומשום וסילאן תמרים  בליווי  אגוזים קלויים

סלט נבטים חמצמץ עם קשיו וחמצויות מיובשות

סלט עלי חסה, פטריות טריות ותפוחי עץ ירוקים ברוטב ויניגרט הדרים

סלט פאטוש ירוק, מבחר עשבי תיבול עם שקדים וצנוברים

סלט פיטריות מוקפצות בשמן סומסום, ערמונים ונבטים

סלט שעועית ירוקה בתוספת פיטריות מוקפצות, שקדים קלויים ושומשום

סלט שרי עם נבטים, זיתים מגולענים שחורים, בוטנים, בזיליקום, עלי בצל ירוק

עלי בייבי עם קרוטונים ופרי העונה ברוטב ויניגרט קלאסי

עלי תרד צעירים עם קוביות בטטה עם אגסים מקורמלים

קישואים מטוגנים קלות בשילוב עלי נענע וחומץ בלסמי

מבחר סוגי לחמים כפריים

בליווי ממרחים: שום קונפי, ממרח זיתים, שמן זית חומץ בלסמי

4 קינוחים אישיים מבית קונדיטור מובחר(כולל פירות העונה ללא בחירה)

בהגשה למרכז השולחן

מלבי – מילפוי של מלבי עם מי ורדים ווניל מוגש על טוויל שקדים

קראנץ' בוטנים – מילפוי של טופי וניל, קראנץ' בוטנים ושוקולד מריר

קראנץ' נוגט – פאט סבלה, קרם נוגט וגנאש שוקולד מריר

פנה קוטה קסיס – תחתית פיננסייר, פנה קוטה וג'לי קסיס ופירות יער.

מיני טארט תפוחים – טארט שקדים עם תפוחים, וניל וקינמון

מיני טארט פטל – טארט שקדים עם פטל אדום

מיני טארט אגוזים ושקדים

קרם ברולה- ג'ינג'ר, למון גראס, ופטל על בסיס פיננסייר שקדים ווניל

קראמבל אישי- טארט תפוחים ופירות יער עם קינמון ווניל, פאט סבלה ושטרויזל

טראפל וויסקי ושוקולד מריר/ טראפל שוקולד מריר וקסיס

מיני סופלה שוקולד חם

צ'ורוס ספרדי מטוגן במקום בליווי ריבת חלב, קרם פטיסייר, חלבה (בתנאי שקיים תלת פאזי 16 אמפר)

קינוחים בהגשה במזנון

שעות הגשה בחתונה/בר מצווה

קבלת פנים-שעה

מנה עיקרית-שעתיים/שעתיים עשרים

מנה אחרונה-שעה וחצי

תפריט קייטרינג לאירוע חלבי

עמדת באגט/קרואסונים פרונטלית

1.במגוון מילויים:סלט ביצים,סלט אבוקדו,סלט טונה,גבינת שמנת,אנטי פסטי וירקות טריים.

2. סלמון, פוקאצ'ות ופיצות במגוון תוספות ורטבים

 תוספות

1.פסטה ברגים צבעונית עם עגבניות וגבינה מוקרמת.

2.רביולי בטטה עם חלב קוקוס.

3.תפו"א אדמה ובטטה עם שמנת וקאוויר.

4.קישים אישיים-כרובית,פטריות,בצל,כרישה,עגבניות וגבינה.

5.שקשוקה

תפריט סלטים

1.סלט קיסר-חסה בייבי גרגירי לימון,גבינה מגורדת קרוטונים ואגוזים.

2.סלט טונה לימון,שמן זית,עגבניות ומלפפון.

3.סלט בטטה

4.ירקות חתוכים טריים.

מבחר סוגי לחמים כפריים

בליווי ממרחים: שום קונפי, ממרח זיתים, שמן זית חומץ בלסמי.

קינוחים מבית קונדיטור מובחר

עוגת גבינה חמה/קרה

טירמיסו

פנקוטה

פינה איטלקית-טאבון פוקאצ'ות/פיצות

טאבון פוקצ'ות: פוקצ'ות חמות וטריות שנאפות במקום ולעיני האורחים בתוספת פסטו, ממרח זיתים, שמיר, ממרח עגבניות מיובשות ,

אנטיפסטי, שמן זית, ירקות ,בטטה,בצל,פטריות.

אפשרות למגוון סוגי גבינות.

עמדת באגט/קרואסונים/סנדוויצ'ונים פרונטלית

1.במגוון מילויים:סלמון,סלט ביצים,סלט אבוקדו,סלט טונה,גבינת שמנת,אנטי פסטי וירקות טריים.

3 תוספות לבחירה

1.פסטה ברגים צבעונית עם עגבניות וגבינה מוקרמת.

2.רביולי בטטה/תרד עם חלב קוקוס.

3.תפו"א אדמה ובטטה עם שמנת וקאוויר.

4.קישים אישיים-כרובית,פטריות,בצל,כרישה,עגבניות וגבינה.

5.שקשוקה.

 

סלטים

1.סלט קיסר-חסה בייבי גרגירי לימון,גבינה מגורדת קרוטונים ואגוזים.

2.סלט טונה לימון,שמן זית,עגבניות ומלפפון.

3.סלט בטטה

4.ירקות חתוכים טריים.

מבחר סוגי לחמים כפריים

בליווי ממרחים: שום קונפי, ממרח זיתים, שמן זית חומץ בלסמי.

3 קינוחים לבחירה מבית קונדיטור מובחר:

עוגת גבינה חמה/קרה

טירמיסו

פנקוטה

תותים מצופים שוקולד עם קצפת

פאי פקאן

שטרודל תפוחים

טראפלס

בראוניז

סופלה שוקולד

פינה איטלקית-טאבון פוקאצ'ות/פיצות

טאבון פוקצ'ות: פוקצ'ות חמות וטריות שנאפות במקום ולעיני האורחים בתוספת פסטו, ממרח זיתים, שמיר, ממרח עגבניות מיובשות ,

אנטיפסטי, שמן זית, ירקות ,בטטה,בצל,פטריות.

אפשרות למגוון סוגי גבינות.

עמדת באגט/קרואסונים/סנדוויצ'ונים פרונטלית

1.במגוון מילויים:סלמון,סלט ביצים,סלט אבוקדו,סלט טונה,גבינת שמנת,אנטי פסטי וירקות טריים.

3 תוספות לבחירה

1.פסטה ברגים צבעונית עם עגבניות וגבינה מוקרמת.

2.רביולי בטטה/תרד עם חלב קוקוס.

3.תפו"א אדמה ובטטה עם שמנת וקאוויר.

4.קישים אישיים-כרובית,פטריות,בצל,כרישה,עגבניות וגבינה.

5.שקשוקה.

 

סלטים

1.סלט קיסר-חסה בייבי גרגירי לימון,גבינה מגורדת קרוטונים ואגוזים.

2.סלט טונה לימון,שמן זית,עגבניות ומלפפון.

3.סלט בטטה

4.ירקות חתוכים טריים.

מבחר סוגי לחמים כפריים

בליווי ממרחים: שום קונפי, ממרח זיתים, שמן זית חומץ בלסמי.

3 קינוחים לבחירה מבית קונדיטור מובחר:

עוגת גבינה חמה/קרה

טירמיסו

פנקוטה

תותים מצופים שוקולד עם קצפת

פאי פקאן

שטרודל תפוחים

טראפלס

בראוניז

סופלה שוקולד

מגוון מנות גורמה מיד השף

  • דים סאם במגוון מילויים ( ירקות מאודים וסוגי דגים )
  • קבבוני טלה על מקל קינמון
  • פיש & צ'יפס: אצבעות דג בליווי תפו"א בקייג'ין ברוטב איולי
  • פאייה תבשיל אורז עם ירקות וזעפרן
  • טורטיה צ'ילי קון קארני (שעועית אדומה) סלסה תירס | עגבניות במילוי עוף | בקר ונאצ'וס
  • עמדת גריל שיפודי פרגית | אנטריקוט בליווי חומוס, סלט ירקות ומיני פיתות
  • קרוסטיני על הגריל בליווי טפנד חצילים, טפנד זיתים ופלחי עגבנייה
  • פוקצות בטאבון עם ממרחים ותוספות, מול עיני האורחים
  • קרוסטיני פטה כבד על ריבת בצל
  • פלאפל דג עם טחינה אדומה וסלסת עגבניות
  • דג סלומון בטמפורה על מצע אטריות אורז
  • סביצ'יה דג סלומון בליווי אפרסמון, אגס וגרעיני רימון ( עונתי )
  • קרפצ'יו בקר עם רוקט שמן זית ומלח ים אטלנטי
  • אמפנדס במילוי חומוס / בשר / פטריות, בנגיעת טחינה ירוקה
  • פטריות שמפניון בציפוי טמפורה ורוטב איולי
  • סיגר ממולא חזה אווז ועטוף בצק פילו
  • יקיטורי נקניקיית צ'וריסוס עסיסית, בזילוף צ'ימצ'ורי וחרדל

תפריט קייטרינג לבר מצווה/שבת חתן

לחץ כאן להורדת  גרסא להדפסה – בר מצווה 

 

 דוכני מזון לבחירה

עמדת מיני המבורגר

מיני המבורגר בקר, המוגש בלחמנייה עגולה

ירקות פרוסים – חסה, עגבנייה וטבעות בצל טרי ומבחר רטבים.

ההמבורגר נצלה על האש בזמן האירוע ומוגש טרי ועסיסי.

על הבר נגיש רטבים: קטשופ, חרדל ומיונז.

עמדת Hot Dog

נקניקיית  בלחמנייה עם שומשום.

על הבר נגיש: כרוב כבוש ורטבים: קטשופ, חרדל ומיונז

עמדת פלאפל

כדורי פלאפל במתכון ביתי, מטוגן במקום ומוגש בחצאי פיתות לצד טחינה, סלט ערבי קצוץ דק, כרוב כבוש

וקוביות מלפפון חמוץ. 

עמדת איטלקית

טאבון פוקצ‘ה

מבחר עשיר של טעמים מהטאבון

פוקצ‘ה במבחר טעמים טבעיים עם שמן זית, זעתר, שומשום, רוזמרין, שום, זיתים ועוד.

בנוסף נגיש לאורחים :

פוקצ‘ה פסטו בתוספת פטריות שמפניון ופלפלים.

פוקצ‘ה עגבניות בתוספת בצל מתובל ,זיתים ובזיליקום.

פוקצ‘ה אנטי פסטי – בטטה בתוספת חציל קלוי ובצל ירוק.

פוקצ‘ה שום ירוק בתוספת זיתים שחורים.

עמדת טורטיות

בר טורטיות פרונטלי ממנו נגיש טורטיה עם:

צ‘ילי קון קרנה/צמחוני.

גוואקמולי.

רוטב מקסיקני.

ירקות טריים.

עמדת פיש&צ'יפס

פיש & צ'יפס – מוגש בקונוס

פילה ברבונייה בבלילה מוגש בליווי פלח לימון, רוטב איולי וצ'ילי מתוק

עמדת שווארמה

מוגש לצד טחינה ביתית, עמבה,

שווארמה הודו עסיסית המסתובבת על שיפוד ונחתכת לעיני האורחים,

מוגשת עם מגוון סלטי הבית.

עמדת שניצליה

מוגש בבאגט

 צ'יפס בליווי מגוון רטבים

    שניצלונים מניתחי עוף.

עמדת סביח

עמדת סביח מפנקת,עם ביצה חצילים וחומוס

עמדת סושי

עמדת סושי צמחוני/דגים בהכנה פרונטלית מול הלקוחות

עמדת מוקפץ/נודלס

מגוון רחב של פסטות ומוקפצים במגוון וריאציות

סלטים לבחירה

סלט בורגול

סלט חציל בלאדי

יקות אנטיפסטי

סלט גזר

סלט חומוס

סלט חמוצי הבית

סלט טבולה

סלט כרוב אסיאתי

סלט נבטים

סלט חסה

סלט ירקות

סלט עגבניות שרי

סלט קישואים

ועוד מגוון רחב…

תוספות לבחירה- 

אורז לבן בתוספת פירות יבשים

אורז עם פיסטוק קלוי ושמיר

דואט שעועית ירוקה עם ארטישוק

דואט תפוח אדמה ובטטה

מג'דרה

שעועית ירוקה מוקפצת

תפוחי אדמה אפויים בתנור

אורז קטניות

מוקפץ אסיאתי

רביולי במגוון וריאציות  

תפריט ילדים: 

שניצלונים

המבורגר

צ'יפס

מוקפץ

מגוון של מנות אחרונות לבחירה:

מלבי

קראנצ' בוטנים

קראנצ' נוגט

טארט בטעמים

קרם ברולה

קראמבל אישי

טראפל שוקולד

מיני סופלה שוקולד חם

צ'ורוס ספרדי

פירות העונה

פנקייקים

ואפל בלגי על מקל

קרפ

שיערות סבתא

פופקורן

קינוחים בהגשה במזנון

 


 תפריט אירוע חברה-עמדות מזון וקינוחים 

3 עמדות מזון לבחירה:

הישראלית

קבבוני כבש עסיסיים ממולאים עם טחינה בשילוב ירק טרי, מוגש על מצע של בורגול אוורירי.

סינטה צרובה

סינטה בקר צרובה על פלנצ'ה לוהטת, סלט חם של עדשים שחורים, בצל אדום, קרם אפונה ויין אדום

שווארמה

טורטיה שווארמה, בליווי טחינה/עמבה בצל קצוץ ופטרוזיליה קצוצה, בתוספת חמוצים

פינה איטלקית-טאבון פוקאצ'ות/פיצות

טאבון פוקצ'ות: פוקצ'ות חמות וטריות שנאפות במקום ולעיני האורחים בתוספת פסטו, ממרח זיתים, שמיר, ממרח עגבניות מיובשות ,

אנטיפסטי, שמן זית, ירקות ועוד….

מן הים פיש אנד צ'יפס

פילה ברבוניה מטוגן, מוגש על עלי בייבי בשני רטבים: חרדמל מיונז/ סלסה פיקנטית בתוספת צ'יפס

דים סאם

דים סאם מאודים צמחוני ובשרי, בליווי רטבים

טורטייה מקסיקנית

טורטייה מקסיקנית במילוי תבשיל צ'ילי קונקרנה  וגואקמולי.

טורטייה צמחונית במילוי ירקות מוקפצים ושתי סלטים מקסיקנים

עמדת סושי

עמדת סושי דגים/צמחוני בהכנה פרונטלית כולל רטבים של סויה,ספייסי מיונז וטריאקי,בליווי ג'ינג'ר ווואסבי

דוכן מוקפצים

אטריות מוקפצות עם ירקות ועוף או צמחוני בנוסח אסיאתי עם שתי סלטים אסיאתים ורטבים

עמדת סביח

מוגש עם ביצה קשה,חצילים,חומוס חריף ומלפפון חמוץ

דוכן פלאפל

פלאפל ביתי מטוגן במקום ומוגש בחצאי פיתות לצד טחינה וחומוס ,סלט ערבי קצוץ דק וקוביות מלפפון חמוץ

2 קינוחים לבחירה:

מלבי

פנקייקים

ואפל בלגי

פירות העונה

צ'ורוס ספרדי

בראוניז

עוגות-מוס שוקולד/פסיפלורה


הצעה של 3 תפריטים לאירוע ברבקיו

         

תפריט ברבקיו בסיסי 

בשרים-3 לבחירה:

כנפיים

שוקיים

קבב

שיפודי עוף

המבורגר(100 גרם)

חזה עוף

שאוורמה על הפלאנצ'ה

סלטים:

סלט ירקות

סלט קולסלאו

חמוצים

חומוס

טחינה

 

תוספות-2 לבחירה:

נודלס מוקפץ אסיאתי

תפוחי אדמה

אורז

 

מנה אחרונה:

אבטיח

מלון

מלבי(פרווה)

 

 תפריט ברבקיו פרימיום

בשרים-3 לבחירה:

קבב

סטייק פרגית

שיפודי פרגית

שוקיים

אסאדו

המבורגר(200 גרם)

 

סלטים-

סלט עגבניות שרי

סלט סלרי

סלט ירקות

סלט חסה ועליי בייב

חצילים וטחינה

סלט שורשים

חומוס

תוספות-3 לבחירה:

תפוחי אדמה

נודלס

אורז

שעועית ירוקה

ירקות גריל(אנטיפסטי)

 

מנה אחרונה-

סופלה

פירות 

 

תפריט ברבקיו סופר פרימיום

 

בשרים-3 לבחירה:

אנטריקוט(עמדת פריסה)

סטייק פרגית

דג על האש

אסאדו

מיני המבורגר/קבב

 

סלטים-

סלט עגבניות שרי

סלט סלרי

סלט ירקות

סלט חסה ועליי בייב

חצילים וטחינה

סלט שורשים

חומוס

 

תוספות-3 לבחירה:

תפוחי אדמה

נודלס

אורז

שעועית

ירקות גריל(אנטיפסטי)

 

מנה אחרונה-4 לבחירה:

עוגת מוס שוקולד

עוגת פסיפלוגה

סופלה שוקולד

פירות

קרם ברולה

ואפל בלגי

קרם חלווה

שטרולד/קרמבל תפוחים

פאי אגוזים

בראוניז

המחיר:100 ש"ח לאדם(במידה ותרצו לשדרוג לקבלת פנים של טאבון פוקאצ'ות/דים סאם התוספת הינה 5 ש"ח לאדם).

  

*המחירים הינם כוללים כלי חד"פ,במידה ותרצו לשדרג לרב פעמי בתיאום מראש.

*המחירים אינם כוללים מע"מ

*המחיר כולל אנשי צוות,חומרי גלם טריים וכלי חד"פ איכותיים.

*במידה ותיהיה עלייה  בכמות המוזמנים הלקוח יחוייב עבור כל אורח בתוספת תשלום.

שעות הגשה לאירוע של 4 שעות(אם האירוע הינו רק דוכנים זמני ההגשה תלויים בזמני האירוע):

קבלת פנים-40 דקות/שעה(אם ישנה קבלת פנים)

מנה עיקרית-שעתיים/שעתיים עשרים

מנה אחרונה-שעה

תפריט ילדים

תפריט ילדים מורחב:

עיקרית

בחירה של 1:מבורגר/שיפודים

בחירה של 1:שניצלונים/פילה עוף

תוספות:צ'יפס,פסטה מוקפץ

סלטים:סלט קולסלאו,סלט ירקות

מנה אחרונה:פנקייקים 

תפריט ילדים מצומצם (כחלק מברבקיו/תוספת לאירוע)

המבורגר

שניצלונים

צ'יפס

מוקפץ

דוכן פוקאצ'ות


תפריט דוכנים – עמדות לבחירה

אנטריקוט בפיתה
מניפות אנטריקוט אנגוס בליווי סלט עגבניות צלויות ופלפלים או רוטב צ'ימיצ'ורי

עמדה ארגנטינאית
צ'וריפן מאכל רחוב מסורתי היישר מסמטאות בואנוס איירס. צ'וריסוס ארגנטינאי מוגש בחצאי באגט –
עם רוטב
צ'ימיצ'ורי או סלסה קריושה )עגבניות, פלפלים וחומץ(
המעשנת
נתח שלם של אסאדו משובץ בשיני שום ורוזמרין
נתח שלם של אנריקוט מצופה גרגירי חרדל ומתובל במלח ים אטלנטי
מוגש לצד שעועית ירוקה מוקפצת

מן הים
פילה דג מושט צרוב על הפלנצ'ה בעשייה פרונטלית
עמדת מיני המבורגר
הגשת מיני המבורגר בקר באיכות גבוהה
מיני המבורגר בקר, המוגש בלחמנייה אמריקאית עגולה ) 4 אינץ‘(.
ירקות פרוסים חסה, עגבנייה וטבעות בצל טרי ומבחר רטבים. –
ההמבורגר נצלה על האש בזמן האירוע ומוגש טרי ועסיסי.
על הבר נגיש רטבים: קטשופ, חרדל ומיונז.
Chicken סנדוויץ‘
חזה עוף המוגש בלחמנייה עגולה עם שומשום.
ירקות פרוסים: חסה, עגבנייה, טבעות בצל טרי ומבחר רטבים.
חזה העוף נצלה על האש בזמן האירוע.
Wings ברטבים
כנפיים עסיסיות על האש עם רטבי הבית

עמדת Hot Dog
נקניקיית בלחמניית אצבע עם שומשום.
על הבר נגיש: כרוב כבוש ורטבים: קטשופ, חרדל ומיונז.

עמדת פלאפל
כדורי פלאפל במתכון ביתי, מטוגן במקום ומוגש בחצאי פיתות לצד טחינה לבנונית, סלט ערבי קצוץ דק,
כרוב כבוש
וקוביות מלפפון חמוץ.
סינטה צרובה
סינטה בקר צרובה על פלנצ'ה לוהטת, סלט חם של עדשים שחורים, בצל אדום, קרם אפונה ויין אדום
החומוסיה
החומוס יוגש בבר מעוצב שעליו יוצבו:
גרגיר חומוס בלאדי , חמוצים ,פטריות, טחינה, פול, בשר טחון,
מיני פיתות
אפשרות של ביצה קשה ומטוגנים)פלאפל,מיני קובה,סיגרים,פסטלים(

עמדת פוקצ'ה
טאבון פוקצ‘ה
מבחר עשיר של טעמים וניחוחות היישר מהטאבון…
פוקצ‘ה במבחר טעמים טבעיים עם שמן זית, זעתר, שומשום, רוזמרין, שום, זיתים ועוד.
בנוסף נגיש לאורחים הרכבים מעולים כגון:
פוקצ‘ה פסטו בתוספת פטריות שמפניון ופלפלים.
פוקצ‘ה עגבניות בתוספת בצל מתובל ,זיתים ובזיליקום.
פוקצ‘ה אנטי פסטי בטטה בתוספת חציל קלוי ובצל ירוק. –
פוקצ‘ה שום ירוק בתוספת זיתים שחורים.

עמדת טורטיות
בר טורטיות פרונטלי ממנו נגיש טורטיה עם:
צ‘ילי קון קרנה/צמחוני/מקסיקני
גוואקמולי.
רוטב מקסיקני ו 2 סלטים מקסיקנים
פיש & צ'יפס מוגש בקונוס –
פילה ברבונייה בבלילה מוגש בליווי פלח לימון, רוטב איולי וצ'ילי מתוק

עמדת מעדנייה
מבחר לחמי שאור לצד ג'בטות ולחמי פרנה מרוקאיים
ממרחים: פסטו, ממרח לימונים כבושים, ממרח זיתים.
נקניקים: כתף בקר, סלמי, פסטרמה הודו
צנצנות של: טונה כבושה בשמן זית, הרינג, מקרל מעושן ובצל כבוש, אנשובי כבושים עם בצלצלי פנינה,
עגבניות לחות
ולימון כבוש, מבחר זיתים כבושים, ארטישוק בשמן זית וטימין, שום קונפי.

עמדת שווארמה
מוגש לצד טחינה ביתית, עמבה,
שווארמה הודו עסיסית המסתובבת על שיפוד ונחתכת לעיני האורחים,
מוגשת עם מגוון סלטי הבית.

עמדת פוד בר –
שיפודי יקיטורי אנטריקוט עם אננס
שיפודי יקיטורי פרגיות ברוטב הבית
עוף שלם מעושן
עוף שלם צלוי בתנור עישון בסגנון שוק איטלקי
מאסיה הרחוקה
אטריות פתאי מוקפצים עם ירקות ונתחי עוף בתיבול אסיאתי
בליווי רטבים: צ'ילי מתוק, סוייה, טריאקי
שניצליה
מוגש בקונוסים
סטייק צ'יפס בליווי קטשופ, מיונז
שניצלונים מניתחי עוף
סביח
עם ביצה,חצילים וחומוס

עמדת שקשוקה
מוכן במקום מביצים טריות ועגבניות מובחרות


עמדה אסיאתית
עמדת סושי צמחוני/דגים בהכנה פרונטלית מול הלקוחות
דים סאם
נודלס אסייתי
שיפודי יקיטורי
סנדוויץ מטר
חלבי או בשרי
פיתה דרוזית עם לבנה ותוספות
מטוגנים
פסטלים/סיגרים
עמדת מוקפצים/נודלס
מגוון רחב של פסטות ומוקפצים בעשייה מיוחדת
מוקפץ אסייתי/רוטב עגבניות/שום ושמן זית/שמנת

עמדת קינוחים
קינוחים אישיים מבית קונדיטור מובחר בהגשה למרכז השולחן
מלבי מילפוי של מלבי עם מי ורדים ווניל מוגש על טוויל שקדים –
קראנץ' בוטנים מילפוי של טופי וניל, קראנץ' בוטנים ושוקולד מריר –
קראנץ' נוגט פאט סבלה, קרם נוגט וגנאש שוקולד מריר –
קאפקייקס מוסים בטעמים
מיני טארט תפוחים טארט שקדים עם תפוחים, וניל וקינמון –
מיני טארט פטל טארט שקדים עם פטל אדום –
מיני טארט אגוזים ושקדים
קרם ברולה ג'ינג'ר, למון גראס, ופטל על בסיס פיננסייר שקדים ווניל –
קראמבל אישי טארט תפוחים ופירות יער עם קינמון ווניל, פאט סבלה ושטרויזל –
טראפל וויסקי ושוקולד מריר/ טראפל שוקולד מריר וקסיס
מיני סופלה שוקולד חם
צ'ורוס ספרדי מטוגן במקום בליווי ריבת חלב, קרם פטיסייר, חלבה )בתנאי שקיים תלת פאזי 16 אמפר(
פירות העונה
פנקייקים
ואפל בלגי על מקל
קרפ
מכונת סוכר שיערות סבתא
פופקורן
בראוניז
פאי פקאן

קייטרינג בטבע

054-799-1073   קייטרינג בטבע אם יש לכם אירוע מרגש וגדול כגון חתונה בטבע, כדאי לבחור מיקום מתאים ואז להתחיל לתכנן את עיצוב המקום. ההבדל ביו אירועים של חתונה במקום פתוח לבין כאלה הנערכים באולמות אירועים הוא שבאולמות הכול מסודר ומאורגן ופה, באירוע שייערך בטבע, תצטרכו...

קייטרינג לאירועים עסקיים

  אם החלטתם להפיק אירוע עסקי לצורך מיזם או מוצר שאתם מעוניינים להשיק, יש להקדיש את תשומת הלב המלאה לנושא קייטרינג לאירועים עסקיים. באירוע שלכם, יגיעו משקיעים פוטנציאליים והרושם הוא זה שיקבע. יש להתאים את המאכלים לאופי האירוע ואפילו לאופי המוצר שתשיקו בהזדמנות זו....

קייטרינג לאירועים קטנים

  כאשר אתם עורכים אירוע קטן, כל פרט ייבחן בקפידה. דווקא כאשר מדובר על אירוע אינטימי, אלה הם האירועים הקטנים שאמורים להשאיר רושם גדול, היות ובאירוע המוני יותר, המון פרטים אינם נגלים לעיין. יש לציין בנוסף, כי כמות המוזמנים אינה מעידה על טיבו של האירוע. ראשית כמו בכל...

קייטרינג לבר מצווה

054-799-1073 קייטרינג לבר מצווה שכולם אוהבים בחירה של קייטרינג לבר מצווה, חייבת לעמוד בקריטריונים השונים, בכדי שתהיו בטוחים כי ביצעתם בחירה מוצלחת. אם למשל החלטתם על אירוע מיוחד בעונת הקיץ, למשל תחת כיפת השמים בחיק הטבע, לבטח אתם צריכים לוודא, כי לחברת הקייטרינג יש את...

קייטרינג לבר מצווה שכולם אוהבים

  הילד שלכם חוגג בר מצווה? מגיע לכם מזל טוב!. השלב הראשון בהכנת האירוע הינו באיזה מקום לחגוג? האם האירוע יהיה אינטימי או גדול?, האם כדאי לצרף את ילדי הכיתה? או שכדאי לערוך גם להם מסיבה נפרדת? השלב הבא שהוא החשוב, זה סוג האוכל שיוגש באירוע. כדאי כי תתעניינו בחברות...

קייטרינג לבת מצווה

054-799-1073   קייטרינג לבת מצווה בשנים האחרונות, אנו עדים לכך, כי אירוע בת המצווה הפך להיות אירוע חשוב בחייה של כל נערה המגיעה לגיל 12. מה שהיה פעם מסיבה קטנה בבית או בבית הכנסת, הפך להיות אירוע גדול, חשוב ומרכזי בחייה של הנערה ומשפחתה. אולמות אירועים,גני אירועים...

קייטרינג ליום הולדת

  ימי הולדת בכל גיל, מעניקים לכולנו סיבה למסיבה. אנו חוגגים ימי הולדת גם כמבוגרים, עם בני המשפחה, עם החברים הטובים אם בבית או אם בחיק הטבע , אם מסיבת הפתעה או אם מסיבה מתוכננת. ראשית יש לארגן היטב את מסיבת יום ההולדת ולדאוג לכיבוד נאות כמו קייטרינג ליום הולדת. יש...

קייטרינג למסיבת רווקות- מסיבה מוצלחת ללא שום ספקות

  אם את בשיא ההכנות לחתונה הקרבה, את לבטח גם מארגנת מסיבת רווקות. יש לארגן מסיבה עם תוכן מעניין, מדליק שהחברות שלך ייהנו, אך יש גם לארגן נכון את הכיבוד ואת האוכל שיוגש במסיבת הרווקות. ראשית יש להתמקד בבחירה טובה של אוכל איכותי, כזה שהבנות תאהבנה. אם יש לך כבר את...

קייטרינג לשבת חתן- מרשים וטעים שחבל על הזמן

  שבת חתן הינו אירוע חשוב לאחר החתונה. זהו מנהג מסורתי שהנוהג בו הינו להזמין לאחר העלייה לתורה של החתן את האורחים לארוחה חגיגית. מן הסתם, מדובר על שבת ולכן קייטרינג לשבת חתן חייב להיות מוקפד ולשמור על ההלכה, היות והרבה מוזמנים שומרים שבת. לא כדאי לפחד מהעובדה שזו שבת...